27 Ekim 2011 Perşembe

EVDE ÇİÇEK EKMEK YAPTIM!

Kızım evde ekmek yapmamıza bayılıyor, ama bu ekmeği yaparken içine bal koyacağımızı öğrendiğinde yıkıldı. Bal yemeye hiç de gönüllü olmadığından "galiba bu ekmeği sevmeyeceğim" dedi ve maalesef de öyle oldu:(((
Ama biz büyükler sevdik. İşte misss gibi Zerrinciğimden aldığım çiçek ekmek tarifi:

ÇİÇEK EKMEK
Malzemeler:
3,5 su bardağı un(ben Söke ruşeymli un karışımı kullandım)
1 küçük paket kuru maya
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
2/3 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
oda sıcaklığında beklemiş 50 gr tereyağ
1 yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu
Hazırlanışı:
1- Unu ve tuzu geniş bir kapa koyup ortasını açın.
2- Su ve sütü hafif ısıtın ılık olmalı. İçine bal ve maya koyup karıştırın.
3- Tereyağ ve tüm malzemeleri unun ortasına koyup karıştırmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer cıvık olursa un ekleyin.
4- Mayalanması için üstünü nemli bir bezle örtüp sıcak bir ortamda 1,5 saat bekletin.
5- Hamuru 7 parçaya bölün. Çiçek şekli verip yağlı kağıdın üzerine koyun. 30 dakika da o şekilde mayalanması için bekleyin.
6-Üstüne yumurta sarısı sürüp susam dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırına girmeden önce..


Fırından çıktığında...misssssss........ afiyet olsun.....

5 yorum:

  1. Ellerine sağlık.Ev yapımı gibisi var mı?Mis gibi.

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine sağlık..aslında bal miktarı fazla değilmiş ama bi insan bişeyi sevmiyosa sevmiyordur:)))bende soğan yemediğim için anlıyorum..:))

    bence harika görünüyor..sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  3. cincinsfikirli afiyet olsun tatlım haah sağolasın canım hoş geldin ya yaş 34 aynen hala taşım ahah .) Kafalar ve kalpler güzel olsun gerisi boş canım. Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Misss gibi kokusu geldi sanki..
    Ellerine sağlık.
    Sıcacık sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. süper olmuş, keşke kızınıza içinde bal olduğunu söylemeseydiniz.
    Elinize sağlık...

    YanıtlaSil