Değişik bir muhallebi yapmaya ne dersiniz ? Mavi haşhaşlı İrmikli muhallebi

Beril müthiş kitap okuyor. Kitap kurdu olacaktı, oldu. Her tür okuyor ama son zamanlarda en sevdikleri birçok çocuk gibi Harry Potter serisi oldu. Fantastik ilgi alanında artık.
Çok okuyan çocuğun türkçe paragraf soruları ve uzun matematik sorularında diğerlerine göre daha hızlı olduğunu Beril'de de deneyimlediklerini söylediklerinde "çok okuyan" tanımlaması gözlerimi yaşarttı.  Emeklerimizin karşılığını alıyoruz.  Benim için okusun yeterdi . Meyvelerinden biri de EÇEV' in "Düşünmek" konulu edebiyat yarışmasında, kompozisyonu ile ödül alması oldu. "Artık bir yazarsın da" diyerek motivasyonlarım tatlı tatlı  devam ediyor.

Gelelim tatlı tarifimize;

Mavi  haşhaşlı irmikli muhallebi
6-7 porsiyon
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı tereyağ

Dilerseniz
Üzeri İçin; 1 paket Dr Oetker çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt
Dondurulmuş böğürtlen/vişne

Muhallebisi için  tüm malzemeleri bir tencereye koyup, koyulaşıp kaynayana kadar, puding gibi pişirin. Dibini tutmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor. Koyulaşıp, kaynadığında ocaktan alarak silikon kaplara veya sudan geçirip ıslattığınız cam kaplara paylaştırıp, biraz soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Tatlılarımızı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra kalıplardan çıkarıp  üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ben üzeri için 2, 5 su bardağı sütü bir tencereye koyup, Dr Oetker in hazır çikolata sosunu ekleyerek yine puding gibi pişirdim(bu miktar sos artıyor bilginize) ve dondurulmuş vişne ile süsledim. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Herşey mevsiminde güzel.  Bunlar da tam kış mevsiminin ürünleri ise hepsi bir arada tatlı ekşi lezzetinde güçlü sağlıklı bir seçim sunacaktır. Bir de benim gibi hepsini çiğden pişirin tam sağlık deposu.

Her kereviz yaptığında rahmetli annemin söylediği gibi türküyü tutturun 🎶🎵"kereviz özüyle kim görmüş  gözüyle..." (kalenin bayır düzü)

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

4 kişilik
Gerekli malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy ayva
1 adet boy soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 adet portakal veya mandalina suyu
1 adet limon suyu
Arzuya göre bir kaç sap kereviz yaprağı

Yapılışı:
Soğanı kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup ince doğrayın. Tencereye atın
Kerevizleri ve ayvaları soyup iri  küp, havucu soyup yuvarlak şekilde doğrayın. Tencereye bunları da atın. Üzerine su, zeytinyağı , limon ve mandalina suyu, tuz ve şekeri ilave edip kapağı kapalı 20 dakika pisirin. Patatesi  soyun iri küpler halinde doğrayın, dilerseniz kereviz yapraklarını da tencereye ekleyip 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.