27 Mart 2008 Perşembe

EVENT: BİR BALIK SOFRASI DAVETİ - YER:BİZİM EV:)



1 hafta önce menüde yer alacak yemek listesini çıkardım.
4 gün önce davet ettim. Ben kızları, eşim de beyleri çağırdı.
Bendeki tarifleri netteki tariflerle karşılaştırıp yeni versiyonlar türettim.
Eksik listesi çıkardım.
3 gün önce alışverişe çıktım.
Evde görev dağılımı yaptım(annemin ve bakıcımızın yapacağı işleri belirledim).
2 gün önce ev temizlendi.
1 gün önce tüm yeşillikleri sirkeli suda beklettik ve yıkadık.
Közlenecek sebzeler közledik.
Büfeden tüm takımlar çıkarıp yıkanması gerekenleri sudan geçirdik.
Sofra dekor malzemelerini hazırladım.
Davet günü:
Beril'in tüm salondaki oyuncakları odasına taşındı:)
Salon mutfak tekrar süpürüldü.
Masa örtüsü ütülendi yemek masasına serildi. Sofrayı kurdum.
Yemekleri hazırladım.
Buz yapmak için buzlukları doldurdum.
İçkileri buzdolabına koydum.
Balık sosunu, zeytinyağı ve sirkeleri küçük cam sosluklara koydum.
Yemek müziği için CD'leri seçtim.
Ve misafirler beklendi!




MENÜ:
Közlenmiş patlıcan-biber-domates mezesi
Salata
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan
Patates yuvasında haydari
Çöp şişte aperatif(kanape)
Fava
Muhammara
Deniz Börülcesi
Zeytinli ekmek
Baharatlı balık-fırında
Tahin helvası-fırında


Hemen açıklamalar geliyoooor:)
patates-yuvasinda-haydari

7 yorum:

  1. Hemşerim sofra harikaaaaaa görünüyor, İzmirlime yakışır bir sofra olmuş bu ellerine sağlık canımcım...

    YanıtlaSil
  2. salatalar ve mezeler harika gorunuyor banucum...epeyce yorulmuşsun ama değmiş görünüyor...sevgiler bizden

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık şekercim. Her şey süper görünüyor.
    Organizasyon da öyle tabii.
    Tarifleri merakla bekliyorum.
    Öptüm kocaman....

    YanıtlaSil
  4. aaaaa sen izmirdemisin?bende:))))herkez istanbul-ankara blog buluşmaları ayarlıyor bizde ayarlasak ne güzel olur.Gelelim balık sofrasına e bi izmirliyede bu yakışır ellerine sağlık neffffis bir sofra arkadasım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Canım, yeni yaşın kutlu olsun.
    Balık sofran çok şık. Ellerine sağlık. Çok zevkli ve özenli olduğunu biliyorunm. Herşey harika.
    Ayrıca fincan kekte yazdığın yazıyı okuyunca şaşırdım. Neden öyle bir yazıya gerek gördün ? Boşver. seni kim kırdıysa o üzülsün.
    Sevgiler canım. Evin genç kızını öpüyorum. Bir şey yapmaya kalksam canı isterse benim torunum öyle diyor. "Ne yapıyorsun annane, evin kızı benim" Güzel bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.
    guldenelkan.blogcu.com

    YanıtlaSil
  6. muhteşem bir görüntü...
    aklıma ayvalıktaki balık ziyafetlerimiz geldi... herşey mükemmel görünüyor..eline sağlık.....

    http://matrakiye.blogcu.com bu adresi hal kullanıyorum. bi ara ona bak. esra neler yapmış:=)

    waffle yaptım ben.. blogspotta ona da bakarsın hoşçakalll

    YanıtlaSil
  7. karnım acıktı şimdi, herşey çok güzel görünüyor,salatalıkların şekilleri hangi şekil verici ile yapıldı....mükemmel görünüyor...

    YanıtlaSil