Beril 10 yaşına geldi. Ben işi bırakalı 4,5 yıl oldu. Enerjimin neredeyse tamamını onu iyi ahlaklı, kültürlü ama en önemlisi mutlu bir çocuk olarak yetiştirmeye harcadım. "Mutluluk" deyince...
Yıllardır tüketiciye "mutluluk saçan" markaların reklamlarını izliyoruz. Daha uzun yıllardır krizler, şehit haberleri, işsizlik, ekonomik bunalım, kapkaççılık, günde en az üç tecavüz, onlarca kadına şiddet, çocuk tacizleri, hırsızlık, işçi ölümleri, trafik kazaları, ahlaksız siyaset haberleri ile güne uyanıyoruz. Bu yüzden değil mi mutluluğun geçici olması güzel ülkemde; bi bakarsın iki parmağının ucunda bi bakarsın yok olmuş. Mutluluğa kapak açalım dersin sana kapak olur. "Mutlu et kendini" diyen telkinin işe yarasa da ömrü kısa olur.
Evet her yeni bir gün bizlerin mutsuz ve güvensiz hissetmesine yetecek kadar habere sahipken, inanç, adalet, vicdan sistemimiz bu kadar rencide edilmişken, eğitimsizlik günbegün artarken bu kadar mutsuz insanın yaşadığı bu topraklarda mutluluğu yakalamak için çok zor formüller arayacağız gibi gelebilir. Aksine, kendine doğru bir çıkış noktası bul, kendini mutlu et ama umursamazca bencilce değil, sonra başkalarını da mutlu etmek için çalışmaya başla. Başkalarına mutluluk içinse doğru yoldan ayrılma, nezaketini koru, vicdanlı ve olumlu ol, kültür ve sanat aktar, iyiyi dilinde tüy bitinceye kadar anlat, değişim için her yerde ol. Sanırım bu ülke için bundan sonraki
mutluluk stratejisi bu olmalı.
Şimdi tuzlu leziz bir kekle kendimizi ve misafirlerimizi mutlu etme zamanı!
Zeytinli Peynirli Kek
Malzemesi:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı rende peynir (kaşar, beyaz peynir veya tulum loru olabilir)
Yarım demet dereotu
10-15 adet yeşil zeytin
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Zeytinleri çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yıkayın ve kuruyunca ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Yumurtaları çırpın. Sütü, sıvı yağı ilave edin. Kabartma tozu ve unu karıştırın. Zeytin, dereotu ve peyniri karıştırın. Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına boşaltın. 150-170 derece fırında 40-50 dakika pişirip servise sunun.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder