6 Mart 2013 Çarşamba

ÇOK DEĞİŞİK BİR TAVUK ŞİŞ YAPMAYA NE DERSİNİZ? HEM DE MİDYE TAVA GÖRÜNÜMLÜ!

TAVUK ŞİŞ (MİDYE TAVA LEZZETİNDE) 

Gerekli Malzemeler:
750 gram kuş başı tavuk eti( ben kemiksiz but alıp parçalara bölüp çöp şişe dizdim)
1 şişe maden suyu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU için
250 gram yoğurt
3 dilim ekmek içi ufalanmış
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
YAPILIŞI
Tavuk etleri kuşbaşı doğranır ve unlanır, çöp şişlere geçirilir ayrı bir kapta maden suyu,bir su bardağı un , tuz iyice karıştırılır koyu bir bulamaç elde edilir, şişlere geçirdiğimiz tavuk etleri bu karışıma bulanır ve sıvıyağda kızartılır.
Sosu için yoğurt, dövülmüş ceviz içi ve sarımsaklar, ufalanmış ekmek, hepsi karıştırılıp bir sos hazırlanır kızartılan tavuklar bu sosa batırılıp sıcak olarak yenir.
 
Bu tarifi yıllar önce Sevgili Kızılcık Surubundan almıştım. Yapmak anca bu zamana nasip oldu. İyi ki de o tarifi almışım ve geç de olsa denemişim. Ailecek sevdiğimiz bir spesiyalimiz daha oldu!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder