26 Şubat 2016 Cuma

Müze müdürü olmak...ve Visneli Kakaolu Muffin

Bu sömestr tatilinde de rutinimizi bozmayıp anne-kız-teyze üçlüsü olarak müzeye gittik. Daha önce gitmiş olsa da İzmir Tarih ve Sanat Müzesini gezdik.

Sınıf olarak daha önce öğretmenleri ve rehberle yaptıkları ilk turu öyle güzel geçmiş olmalı ki ballandıra ballandıra anıları yadetti, biz de dinledik. Etkilendiği ve hikayesini aklında tuttuğu her heykeli bize tek tek anlattı .

Nehir Tanrısı Kaistros

Bir ara "müze müdürü olmak isterdim" dedi.  Bu bile yeterince hoşumuza gitmişken devamı o kadar gönlüme işleyip o kadar etkilendim ki..."düşünsene her akşam bir heykeli sarılıp eve götürür doya doya bakardım".

Bu kadar seviyordu tarihi ve tarihin korunduğu bu alanları...

Bi de az sevdiği yeme içme kısmından bahsedelim. Ama bu sefer sevilenler kısmında bulunan şanslı muffinlerden...


VİŞNELİ KAKAOLU MUFFIN
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı vişne

Yapılışı
Yumurta ve şeker,  karışımın rengi açık sarı olana kadar çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ilave edin, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyerek hamuru karıştırın. Vişneleri dilerseniz hamura ekleyip karıştırın dilerseniz de muffin kalıplarına hamuru doldurduktan sonra üzerine ekleyin. Hamuru muffin kalıplarının yarısından biraz fazlasına kadar doldurun. 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında 20-25dk pişirin. Afiyet olsun. (16-18 adet muffin elde ediliyor)

Dilerseniz üzerine krem şanti sıkarak ikram edebilirsiniz.




20 Şubat 2016 Cumartesi

Kemeraltı'nda öğle yemeği yemek...

En heyecanlı anlar yollarda değil mi, mutluluk da bir yolculuk değil mi...keşfetmek tam da benim gönlüme göre değil mi...keşif turlarına lezzetler katmak artı katkı değil mi... Eveetttt!

Şehrin bu sefer ünlü Kemeraltı Çarşısında Bizim Mutfak Lokantasındayız. 8 bayan arkadaş lokantaya baskın yapıyoruz!
Bizim Mutfak Lokantası:
Fevzipaşa Bulvarından 914 sokağa giriniz. Hisarönü'nde bir hanın(Mirkelam Han) avlusunda yer alan lokanta, içerde kalan gizli bir hazine gibi.





  12'de giderseniz dışarda avluda  yer bulabilirsiniz. Avluda bir de çeşme var, fotoğraflanmayı hakeden.

Günün menüsünu telefonla ya da facebook sayfalarından öğrenebilirsiniz.

Biz ördek çorbası yemek için perşembe günü gitmeyi tercih ettik. İlk kez ördek çorbası yedik. Sarımsaklı pirinçli ördek etli çorba ilk başta çok yağlı gelse de  lezzetliydi. Ördek etini tavuk etine benzettik.

Menü zengin...Ne alırdınız?  




Güzel anılar güzel sofralar etrafında birikecekse böylesi gizli değerleri yüceltmek düşer bize. Haydi siz de düşün bu lezzetlerin peşine. http://www.bzmmutfak.com


"Ömür dediğin üç gündür, dün geldi geçti yarın meçhuldur…
O halde ömür dediğin bir gündür, o da bugündür."

19 Şubat 2016 Cuma

Blogum kontrolüm dışında başka bloga yönleniyor ne yapmalıyım?

3 ay bloguma erisimim durdu. Blog adresimi yazıp girmek isteyenler de başka bir sayfaya yönlendiriliyordu. Sorunu çözmek için debelenip durdum.  Her yolu kurcaladım. Birçok bilgisayarcı da  "blog" işinden anlamıyorum deyip derdime derman olamadı.  En sonunda Google'ın product forumlarında/blogger support forumunda sorunumu paylaşınca nitecruzr 1 dakikada sorunumu çözdü. Yaşasın adamım! (Thanks for your help Nitecruzr)Yaşasın bloğuuum!!!

https://productforums.google.com/forum/m/#!forum/blogger

13 Şubat 2016 Cumartesi

"Yaz anne!" ve Sebzeli Çiftlik Köftesi

Kızıma hatıra olsun diye başladığım blogun bu kadar erken amacına ulaşıp onu bu yaşta mutlu edeceğini tahmin etmemiştim. İlkokul 2. sınıfta iken blogumu okumaya başlayıp reklamını bile yapmış herkese. Ben bunu sonradan, öğretmeninden tut, arkadaşlarının annelerinden duydum. Ne mutlu oldum tahmin edersiniz...

Geçenlerde ikimiz gezerken bi taraftan da sohbet ederken bir iki espri yaptı ve güldük.  "Anne bunu unutmadan yaz" dedi. "Neden?" dedim. Hemen şimdi not al ki bloguna yazmayı unutmayasın dedi. Ne dediğini unutmadım, paylaşırım ama esas olan onun bu bloga kayıt tutuşumu sevmesini görmem...

Gelelim tarife. Kışın son zamanlarında artık tüm sebzelerden hevesini almış olarak ne pişirsem diye düşünenlere tüm aile bireyleri için  leziz, sağlıklı ve besleyici bir yemek.

Sebzeli Çiftlik Köftesi
Malzemeler:
(4 kişilik)

Köfte için:
250 gram kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon

2 yemek kaşığı un

Sebzeli karışım için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 adet küçük kereviz
1 orta boy havuç
1 patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye (havuç bezelye patates için hazır konserve garnitür de kullanabilirsiniz )
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik
1.5 litre su

Yapılışı:
Köftelerin hazırlanışı: Soğanı soyup doğrayın.
Rendelenmiş ekmek içini, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun.
Köfte hamurundan misket büyüklüğün parçalar koparın. Bir büyük tepside ya da servis tabağına unu dokun. Köfteleri bu unda yuvarlayıp bulanmış halde orada tutun.

Soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Havuçları temizleyip doğrayın.
Kerevizin kararmaması için limonlu suda biraz bekletin.
Tencerede zeytinyağında soğanı kavurun.
Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Sırasıyla havuç ve kerevizi ekleyip 2-3 dakika pişirin. (Eğer karışık hazır garnitür kullanacaksanız sadece kerevizi pişirin.)
Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
Köfteleri ekleyip yaklaşık 15 dakika pişirin.
Patates ve bezelyeleri ilave edin 5 dakika daha pişirin.(Eğer hazır garnitür kullanacaksanız bu aşamada bir kavanozdan suyunu boşaltıp tencereye ilave edin).
Tuz, kekik ve karabiberle tatlandırın.

Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

7 Şubat 2016 Pazar

11 yaş Beril neler yapıyor? Seramik ve sanat kili ile çalışmalar

Bu dönem benim minik kızım (11 yaş ) resim&seramik atölyesine başlar ve annesiyle beraber sanat işlerine bulaşır.  Veee ortaya çıkan şeyler çok etkileyici olur👍ne dersiniz? 👏👏👏👏 
Bu kadar küçük bebekler sevilmez mi?(nasıl yaptığının sırrını vermez mi?)

En sevdiği hayvan kedi ise bu beyaz kedi evimize gelmez mi? (Soğuk seramik çalışma)


Tatlısız hayat mı olur? Donut mı yoksa bir dilim pasta mı alırdınız?  (Sanat kili ile tatlı calışmalar)
Bu kolu yemez miyim?

Ahhh koltuk sevdası böyle doğar😻(soğuk seramik çalışmaları)


Evimin antresinde kızımın mini kuş evi varsa evime güzel haberler gelir(Soğuk seramik çalışma).

Mutfağımdaki evlerin güzelliğini ikinci plana ne atar? Berilin minyatür mutfağı. (Sanat kili ile çalışma)


Ve uçuuşş... Bero bizi başka gezegenlere uçurur  bu biblosuyla tabiii sanatını daaaa...(Soğuk seramik çalışma)

Çizdiği bu resim evimize güzellik getirdi. Melekler seni korusun Berom. (Tuval üzerine akrilik boyama)



Berilin sanatla uğraşması demek dünyayı estetik bir gözle izleyip güzellikler doğurup dünyayı daha da güzel bir hale bürümesi demek...
Ebru Sanat Resim Atölyesinde Ebru öğretmeni ile yeni çalışmalarını sabırsızlıkla bekliyorum...