Arkadaşım Balıkesir'den gelirken bana da ekşi mayalı ekmek getirmiş. Ekmek bize göre oldukça fazla olunca onu fırına dilimlettim ve dilimler halinde buzluğa kaldırdım. Bir bereketli ekmekmiş; ali nazik'in altında, çorbalar için kruton olarak köftelerin altında pide yerine kullandım. Son kalan dilimleri de tost yapmaya karar verdik. Eğer tost seviyor ve değişik bir tost arıyorsanız işte size basit ama leziz bir kahvaltılık ya da ikindilik lezzet!
Kızım Beril(8) öyle çok sevdi ki! Siz bayat ekmekle ya da tost ekmekleriyle de yapabilirsiniz.
Tavada kızarmış tost:
Malzemeler:
6 adet büyük ekmek dilimi veya 8 adet tost ekmeği
1 su bardağı süt
2 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağından biraz az galeta unu
½ çay bardağı un
Tost içine istediğiniz miktarda kaşar peyniri(ben Kars eski kaşarı kullandım)
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
1 tabağa sütü boşaltın. Bir tabağa yumurta sarılarını çırparak koyun. Bir tabağa da un ve galeta ununu karıştırarak koyun.
Ekmek dilimlerini süte bulayın. Sonra 2 dilimin arasına kaşarları yerleştirip tost ekmeklerinin dışını yumurtaya bulayın. Sonra tostları unlu karışıma bulayın.
Tavada kızdırdığınız yağda tostlarınızın önünü arkasını kızartın. Kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını çektirip servis yapın.
Afiyetle yiyin.
