17 Mayıs 2008 Cumartesi

KURU ÜZÜMLÜ HAVUÇ


Nükhet Duru'nun programında görmüştüm bu tarifi, yapalı da bayağı oldu, tarifi basitçe anlatayım:

KURU ÜZÜMLÜ HAVUÇ
3/4 su bardağı çekirdekli siyah kuru üzüm
3-4 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt

Bir tavada zeytinyağında rendelenmiş havuçları sararıncaya kadar çevirin. Bir kapta havuçları, kuru üzümleri ve yoğurdu karıştırıp servis tabağına alın.
Üzüm çekirdeği çok faydalı, bu vitamin deposu mezeyi afiyetle yiyin,
Sevgiler...

13 Mayıs 2008 Salı

ÇOCUKLAR İÇİN FAYDALI, MİSAFİRLER İÇİN DEĞİŞİK BİR KEK YAPMAK İSTER MİSİNİZ? İŞTE TAHİNLİ KEK

Çalışan kadın da yemek yapar demiş Ebrucum, blog çalışmalarıma geri döneyim ya da tembellik yapmayayım diye beni motive etmiş! Nagehancığım "benim matrak bir arkadaşım vardı, nerede o?"diye sitem etmiş.
Eskisi gibi mutfağa giremesem de yapıyorum bir şeyler. En azından hala yeni şeyler denemeye, hiç yapmadıklarımı yapmaya çalışıyorum. İş hayatı çok yoğun ve yorucu ama mutfak beni çok heyecanlandırıyor. Yeni iş arkadaşlarım keklerimle tanışmaya başladılar. Daha önce yaptığım meyveli kekten yaptım onlara, hepsi 10 puan verdiler(10 üzerinden:))
Sizleri özledim ve yeni kekimle geri döndüm. Matrak hikaye de çok bende ama yazmaya vakit yok.

Tahinli kek yapımı basit ama lezzeti müthiş bir kekti..Tavsiyelerimle, işte tarifiniz;

Tahinli Kek (8 Kişilik)
Malzemeler:
2.5 Su Bardağı Un
3/4 Su Bardağı Tahin
1.5 Su Bardağı Tozşeker
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Kabartma Tozu
3 Adet Yumurta
HAZIRLANIŞI :2 çorba kaşığı tahin ve 2 çorba kaşığı tozşekeri küçük bir kasede karıştırın. Kalan malzemeyi mikserle pütürsüz olacak şekilde karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. Tahinli şekeri şekilli olarak kek hamurunun üzerine gezdirin. Keki soğuk fırına yerleştirin. Orta ısıya ayarlayıp 20-25 dakika pişirin.


Not: Bu keki pişirirken fırının soğuk olmasına özellikle dikkat edin.

Kalıp seçimi: ben hem borcamda hem de yuvarlak kek kalıbında pişirmeyi denedim, ancak kek iyi kabardığı için orta çapta bir kalıp seçmenizi tavsiye ederim.



İşte 2 kez farklı zamanlarda pişirdiğim farklı kalıplardan tahinli kek görüntüleri:



11 Mayıs 2008 Pazar

ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN!!



Dünyanın en fedakar en kutsal varlıkları hepinizin anneler gününü kutlarım. Canım arkadaşlarım hepimizin sağlıklı, mutlu, hayırlı ve sevgi dolu evlatlarımızla nice mutlu anneler günü paylaşmamız dileğiyle...
Pastayı hazır aldık, ben yaptım desem şok olurdunuz zaten, değil mi:)))
Benim prensesim tabii ki hala iştahlı değil, sadece kremasını parmağıyla yalamayı çok seviyor ve sadece bu yüzden devamlı pasta istiyor!!